玖珠の生産者が、誇りをかけて育てたお米。
託されたそのお米を、米屋の精米で丁寧に仕上げる。
お米は、精米した瞬間から味が変わる。
だからこそ、炊く分だけ、その都度自家精米。
その日のお米を見極め、炊き上がりに最適な粒へと整える。
そして――
その一粒に、すべてを込めてむすぶ。

玖珠の生産者が、誇りをかけて育てたお米。託されたそのお米を、米屋の精米で丁寧に仕上げる。米は、精米した瞬間から味が変わる。
だからこそ、炊く分だけ、その都度自家精米。その日の米を見極め、炊き上がりに最適な粒へと整える。
そして――
その一粒に、すべてを込めてむすぶ。

おむすびの味わいをそっと引き立てる、塩。
全国各地から取り寄せ、
たどり着いたのが、高知の塩と新潟の塩。
それぞれの特長を生かし、独自にブレンド。
塩は、ただ味をつけるものではなく、
玖珠のお米をひとつの味にまとめる、大切なひと手間。
手のぬくもりでやさしくなじませた塩が、
お米の甘みを引き立て、
穏やかでやさしい味わいに整える。

おむすびの味わいをそっと引き立てる、塩。
全国各地から取り寄せ、たどり着いたのが、高知の塩と新潟の塩。
それぞれの特長を生かし、独自にブレンド。
塩は、ただ味をつけるものではなく、玖珠のお米をひとつの味にまとめる、大切なひと手間。
手のぬくもりでやさしくなじませた塩が、お米の甘みを引き立て、穏やかでやさしい味わいに整える。